Skip to main content

Autotherm

Stoomrookkasten

De door AUTOTHERM verder ontwikkelde stoom-rookmethode is bijzonder geschikt voor de effectieve productie van warmgerookte producten.

Door de overdracht van rook door middel van condensatie op de te behandelen producten wordt een snel en gelijkmatig roken bereikt.

Door de extreem korte rooktijd van het AUTOTHERM stoomrookproces en de natuurlijke vochtigheid, vermindert de stoomrook de rooktijd tot 40% en het gewichtsverlies tot 3% in vergelijking met conventionele rooksystemen. Een stoomrookgenerator kan worden aangesloten op maximaal drie rookkasten (met max.4 trolleys); dit verlaagt de investeringskosten. De microprocessor regelt de rooktoevoer naar de drie eenheden volledig automatisch. Alle units zijn leverbaar met rookgasreinigingssysteem (katalytische naverbrander, filtersysteem of condensor). In vergelijking met traditionele rookmethoden is dit proces uiterst economisch. Deze voordelen zijn ook bevestigd door onafhankelijke instituten.

Bezoek de fabrikant
  • Snel en minimaal gewichtsverlies
  • Extremelz kleurstabiel, kan er niet afgewassen worden
  • Nauwkeurige regeling
  • Roetvrij en het kankerverwekkende benzo(a)pyreen is nauwelijks aantoonbaar
  • Temperatuurbereik: +45°C tot +90°C
  • Relatieve vochtigheid: tot 99%
  • Andere waarden mogelijk op aanvraag!

De door AUTOTHERM verder ontwikkelde stoom-rookmethode is bijzonder geschikt voor de effectieve productie van warmgerookte producten.

play

Related Products

Universele rookkasten

De allrounders onder de rookkasten zijn de UNIVERSAL rook- en kookkamers van AUTOTHERM.

Step

De aangegeven selectie is slechts bedoeld als een voorlopige leidraad en kan niet in de plaats komen van het professionele advies van ons opgeleid en gekwalificeerd personeel. Onder voorbehoud van technische wijzigingen. Neem contact met ons op voor een persoonlijk advies - profiteer van onze knowhow en onze "alles uit één hand"-filosofie.

Met het versturen van de E-Mail geeft u toestemming voor het opslaan van uw data door FoodLine System volgens de wet privacyverklaring.